【遊記】內埔。龍泉酒廠+屏科大踏青

屏東內埔，其實是在幾個月前

與公公及大伯、二伯一同成行的，

一直拖文至今才發...

雖說幾個月前，尚值春夏交替之際，

不過，南台灣的豔陽也從不示弱，

中午時分還是會晒得人求饒....

為了避開毒辣的日頭，我們就先前往室內有冷氣的

龍泉酒廠 逛逛...


飲酒過量，有礙健康

龍泉酒廠其實就是生產 青島啤酒的地方，

結合了觀光及周邊商品，

成為了一個假日遊客眾多的觀光工廠。

踏進大門，就有代言人-五月天的立牌
在歡迎我們～

二樓還有兵馬俑陳列館
展出除了少數大型 仿製品，大部分都是以圖文解說為主。
館內空調溫度還蠻舒適，雖然都是靜態展示，
逛起來到也蠻舒服的....躲過外頭辣狠狠地陽光...

貝貝專心的看著 兵馬俑的圖解
大概覺得很神祕....

館內還有酒廠生產過程參觀，
因為我門到訪時正逢假日，工廠休假，
因為只能參觀設備....面積還頗大，
走完全程也花了10幾分鐘....

飲酒過量，有礙健康

逛完二樓的兵馬俑展示館及工廠，
回到一樓 就是 周邊商品販賣部。

販賣部內除了有販售
青啤豬腳、啤酒養生蛋、啤酒香

腸、啤酒雞、啤酒滷味等啤酒副產品，
現場還提供試飲。

飲酒過量，有礙健康

結束了龍泉酒廠的參觀行程，

我們繼續深入內埔，準備前往

屏東科技大學

屏科大為南台灣培育農林漁牧人才的重要搖籃，

校園內處處可見，果樹與大片林地...

假日也開放給民眾 運動散步，

走在校園內的林蔭大道下，

涼爽的風徐徐吹來，暑意全消....

放眼所及都是像這樣大片綠色的草地，

貝貝放開胸懷的，一直不停的來回奔跑，

大概是平常在都市也難得有這樣

可以放開手腳盡情狂奔，而不被斥責的機會吧....




有空到屏科大來接受滿滿綠色氛多精

及山間景致的心靈洗滌，

是個不錯的減壓選擇喔～


屏東龍泉觀光啤酒廠
（青島酒廠、龍泉酒廠）
地址： 屏東縣內埔鄉東寧村北寧路448號
電話: 08-7692976
營業時間:08:00~17:00
注意事項:試飲啤酒為免費活動, 開車前來者請勿酒後駕車 。

屏東科技大學
地址: 屏東縣內埔鄉學府路1號

【食記】高貴不貴的尼克牛排工坊

爬文的時候，看到尼克牛排的介紹，

經格友的發文描述，尼克的定位平價，

但從服務生整齊的黑色圍裙制服，

及烹調注重肉質原味的特點，就還蠻吸引我的。

恰巧也就位在北高雄，離家不遠，

便特地約家人在下班後過去嚐鮮。

右側身影就是店內服務人員
整齊的黑色背心+長褲
儼然是高級牛排館才有的畫面...
服務態度也很細心謹慎。

店內陳設簡單大方，沒有太多華麗的裝飾，
桌椅也是樸實的款式。

長形的店內空間，整齊的擺放桌椅，
座位間隔適當，不會聽見鄰桌聊天的話題，
氣氛還蠻輕鬆隨意的...

menu
餐點很簡單，就這樣一張A4紙大小，
點一樣主菜都會附上 湯品/麵包/甜品/飲料...等，
價位則是從160元～時價。

附餐-香草麵包
麵包有淡淡的西式香草香味，
較土司厚實的口感，
吃不出有塗過奶油烘烤的感覺，
屬於較清爽的香料麵包口味，
蘸著濃湯吃，倒也很協調。

附餐-蘑菇濃湯 / 羅宋湯
料理手法及用料，還蠻真材實料的，
不同於一般平價牛排，芡太多、或湯稀的不實在感。

沙朗牛排 290
服務生建議5分熟，
不過上桌時看外觀我覺得已經接近七分了，
外表不見血，肉質也還保持嫩度。

沙朗牛排
切開就像這樣還帶點微微粉紅色，
切下後肉汁會溢出，調味的醬汁不多，
就著盤上襯著肉的烤炙過的蒜片，
感受得到老闆想要讓顧客品嚐肉質原味的企圖。

沙朗上桌時的擺盤，麵條的口感很像油面。

蒜香雞排 160
不同於沙郎，雞排的醬汁就給得很足。


蒜香雞排
雞排切開後，看得出肉質還呈現鮮嫩的粉紅色，
吃起來果真也蠻令人滿意的，
底下一樣有著襯底的蒜片，增添香氣。

蒜香黑豬肉 190
黑豬肉上桌時，是三片肉塊，
肉質口感也頗紮實。

附餐-芋頭果凍
果凍表現就較普通，不過這樣平價的價格，
老闆用心講究主菜肉質，就不會太計較餐後甜點。
果凍旁的糖果，是服務生送給唯一的兒童-貝貝的。




另外值得一提的是...

貝貝是全場唯一沒有點餐的，

但服務生卻仍給她單獨一份湯品跟甜點，

也給了飲料杯(自行裝飲料用)及完整的餐具，

服務真的蠻貼心，卻又沒有大飯店的距離感，

個人覺得是C/P值很高的一餐！

尼克牛排工坊

地址:高雄市九如二路662號
電話:07-3135129

【生活】自家製。友情早午餐會

為了迎接 Q-MO二人組的來訪，

貝貝與我經過一番討論，終於決定以早餐會來定案！

原因是.....怕下午的午睡時間，

會讓小朋友 ～黑白揮～，

主菜則決定以 貝媽唯一的拿手菜式 西式漢堡

來招待大家！


來到早午餐會當天，貝貝一家特地起了個大早，

開始著手準備自家製手工愛心早餐...

除了飲料和小王子麵包是購買的外，

其餘連果醬、配菜都是親手做出來的，
(果醬是貝貝婆冬天草莓旺季時做的)

說老實話，平常要貝媽下廚根本是天方夜譚，

但貝媽天生不服輸的個性，像不像也要三分樣，

因此挑戰全部自己來！！！
（貝貝姨喊:關我什麼事！為何我也要早起！）

新鮮香吉士奇異果優格沙拉
就全部切塊，買一罐原味優格 拌勻即可。
小訣竅就是～優格可以吃的時候再加上，
才不會生水分。



義式番茄蘑菇炒鮪魚
叫義式是我自認為的，因為有加了義大利香料調味，
(小磨坊或味好美都有出配好一整罐的)。




燜煎中的自家製漢堡肉

<材料>
因為貝貝姨不吃牛，所以全部以豬絞肉取代牛肉，
再加上剁得細細的洋蔥跟紅蘿蔔，
以義大利香料、蒜味鹽、黑胡椒 調味
(都是小磨坊或味好美的調味罐)，

<攪拌捏製>
上述材料全部和勻，並不斷甩打至肉碎變細，
感覺上很像麵團一樣，材料融合在一起，
然後 捏塑成圓形。
特意捏製的很厚實，想仿照美式漢堡的感覺，
所以煎肉時，須用燜煎的方式，內層才會熟透。

<燜煎>
肉團下鍋後，馬上以鍋鏟下壓成肉餅狀，
兩面都燜煎過，用筷子叉進漢堡，
取出筷上若沒有沾上肉末，應該就大致熟透，
最後只需以火候調整漢堡肉色澤成金黃即可。


將~將～將～將 自家製漢堡肉 完成！！
吃過的都說讚喔！








小王子買的麵包
胡蘿蔔麵包大受好評！


滿滿一桌菜色　是不是很豐盛阿～






飽餐一頓後，

貝貝收到了 來自 MOMO妹妹的愛心禮物，

也一起在貝貝房間玩耍，

IKEA的翻轉床果然又受到親睞～

小朋友都很愛爬上爬下 ，又有祕密基地的感覺！







還有廚藝教學～貝貝姨空運 馬卡龍 材料包 一盒，

大夥很認真的 把擠馬卡龍圓餅的步驟，

當作工藝課在做，很認真的在擠花，

至於成品～恩～果然很有手工的fu...哈～








友情飲水飽，更何況大家肚子沒空過喔，

希望貝貝一家得手製早餐，

各位看倌還滿意 不甘嫌ㄚ～

早午餐會大成功喔！

連小咪難得的，成天笑咪咪的～

【食記】旺角茶餐廳吃到飽

去年因為搬新家

在表弟上班的燦×添購了一堆家電，

剛好遇到 燦× 辦活動，送了4張

華園飯店 旺角茶餐廳 的餐券～

週一至週五 可享用 飲茶吃到飽，
週六日則是以套餐方式供餐，

因為一直湊不到平日空閒的時間，

這次趁妹妹跟她男友回國，

終於選個一個平日時間，

前往 旺角 消耗掉這4張餐券。

華園飯店是高雄在地的老飯店了，

前幾年也順應時代潮流，

老飯店從新拉皮，重新改裝過裡外，

現在的華園飯店走的是時下流行的低調奢華路線，

就連賣 飲茶的 旺角茶餐廳，

走的也是年輕現代的lounge bar裝潢。

利用深色傢具及茶鏡裝飾，

整體以各色燈光營造氣氛，

倒也不失慵懶悠閒的渡假氣氛....

舒適的沙發座位




是不是不像茶樓，反倒像小酒吧氣氛....




接下來給大家介紹一下點餐方式，

大致上就是無限點餐，

只有主菜類這頁，限定每張餐券只能點一道...

主菜menu-每張餐券只能點一道

吃到飽menu-肉類

吃到飽menu-蒸籠類

吃到飽收費標準
下午茶299 晚餐499

飲料檯
那天台上出現的飲料嚴格來說只有兩種
紅茶 跟 冬瓜茶，感覺還蠻陽春的，
後來冬瓜茶喝完後，吧台員工便補上了濃縮柳橙汁，
大概是飲茶大部分客人較重視 現沖茶的部份，
冷飲我覺得沒什麼特色。

左上/薑蔥嫩油雞
左下/乾煎龍鱈魚(主菜)
右上/脆皮炸大腸
右下/素食蔬菜湯

這四道菜口味都還不錯，
油雞屬有嚼勁的口感，需要點牙口才好吃，
炸大腸蘸著胡椒鹽一塊吃，很開胃。

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左上/珍珠燒賣丸★★★
左下/家鄉蒸鳳爪
右上下/港式薑蔥餃★★★

珍珠丸 跟 薑蔥餃 ，
我跟家人都一致認為口味很鮮香清爽，表現出色，
讓我一改以往對珍珠丸
糯米過於飽實、內餡乾癟的印象。

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左上/叉燒酥
左下/醬燒乳香骨(排骨)
右上/蘿蔔糕
右下/甘蔗蝦 ★★

這一輪我推薦 甘蔗蝦，
其餘表現則不盡我意...
叉燒酥 外皮不夠香酥，叉燒餡味偏淡，
乳香骨則口感乾柴，蘿蔔糕則過於軟爛了。

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左上/腐皮捲
左下/炒青菜(什麼菜忘了)
右上/咖哩鱈魚丸
右下/蛤琍鮮燒賣 ★★★

蛤利燒賣這道小點還蠻特別，
也是推薦點的菜式。
腐皮捲的內餡調味也很鮮美。

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左上/炸春捲

左下/荷葉珍珠雞
右上/雞粒米炒飯
右下/蒸籠小湯包

對於後面出菜的菜色評論或許有點不公平，
因為下箸到此時，本人我大概已經飽了....XD！
據家人描述，炒飯的口味還蠻不錯的～

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左上/煉乳銀絲捲

左下/酥皮奶皇包
右上/酥皮蛋塔
右下/椰奶雪花糕

甜點來囉～全家幾乎都是甜點胃，
所以基本上menu上有的甜點，
大概都有上桌一輪....每到甜點我都覺得好吃，
貝貝則在喊吃不下後，又獨自一人吃完一個蛋塔...
雖不是五星級水準，但不失為完美的用餐收尾。


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左上/蠔皇叉燒包

右上/炸馬蹄條

馬蹄條 好吃、
叉燒包則跟叉燒酥是一樣的內餡，
個人覺得不夠香甜。

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整體上對於旺角茶餐廳的感想，

根據以往吃飲茶的經驗，口味屬於中等，

小盤式的出菜，我覺得還蠻適合我們小鳥胃的一家人享用吃到飽...

現代的lounge bar陳設，用起餐來也頗遐意。

不過，記憶中 推著蒸籠推車沿桌叫喊的氣氛，

及臨桌談天的熱鬧喧譁，

好像更能勾起對飲茶的想念～

高雄華園飯店 旺角茶餐廳
地點:高雄市前金區六合二路 279 號1F
訂位專線:07-9511111