【食記】鼓山。肉燥飯店

耳聞這家為於馬卡道路上的

肉燥飯店

老闆是個七年級生，最近透過媒體報導，

這家店也成了附近最夯的店家(方圓幾里內是沒什麼其他店家啦！)

每到用餐時間，店外早就排滿用餐的人潮、

店的位址就在我家附近，照例要來聞香依下...

店外植栽綠意盎然，頗有現代東風的設計感

走進店內，所佔面積最大的
就是位於中央的點餐吧台兼出菜區。
現代感的裝潢，讓傳統的肉燥飯館變得很年輕。
（店員看起來 也清一色是年輕弟弟、妹妹）

室內座位區 就這麼少少幾桌，
看來戶外空間還比較寬敞，
每到用餐時間大排長龍是可預見的。

自助式點餐單
點完餐后，先到櫃台結帳

抬頭可見的 竹管燈飾
還蠻別緻的 ，別有一番古樸的意味。

肉燥飯 25元
店名叫肉燥飯店，自然要點點肉燥飯
肉燥屬大塊的塊狀肉燥，配上黃瓜片
整體走清爽路線，
香氣及地道的肉燥飯油亮感不復見，
市井小民的肉燥飯當然要油亮噴香才夠味阿...

肉燥拌麵線 50元
一樣的肉燥 澆在麵線上，清爽的口感還頗協調。
搭配 油豆腐、筍絲、魯蛋、青菜等配料，
菜色完整豐富，飽足感也很足。

胡麻高麗菜 60元
價格不算便宜，不過口感很不錯。
脆口的高麗菜澆著充滿芝麻香的醬汁，
有點類似和風沙拉的做法。

手作四格盤 80元
大概就是店內小菜類的集錦
菜色有 白切松板豬、芝麻豆腐、香腸、玉米筍沙拉
松板豬 肉質很嫩，芝麻豆腐則屬客家菜色，
整體 拼盤價 還算實惠。

翠玉鮮肉丸盅 50元
大黃瓜搭配鮮肉丸的湯品，
湯頭很鮮，味道清爽甘醇。

老菜新吃法的 小品店家

味道或許跟地道的傳統口味相距甚遠，

不過配合現代人的飲食習慣，還算稱職，

也賦予老菜式另一種年輕面貌ㄉ呈現。




肉燥飯店
地址: 高雄市鼓山區美術北五街95號
(馬卡道路&美術北五街交叉口)
電話:07-5503866