巴黎甜點倫敦雨水

2013年2月3日

【食記】鼓山。楊燒味黑輪擔

真得是暌違已久的一篇網誌

足足有一年之久吧......XD

真得是因緣際會，得知朋友的朋友在家附近開了一間

下港版「深夜食堂」的黑輪擔，

才又讓貝媽我燃起寫手魂.....

每天傍晚時分才營業的這家

「楊燒味平民回憶黑輪擔」

2012年末。在美術館住宅區開始營業....

因為貝媽朋友跨刀，幫店主人構思了這家古意十足的攤位陳設，

販售的內容是童時記憶中，

街頭巷尾顯而易見的黑輪攤...

為此，興起了貝媽的前往回味以往的念頭.....

古樸的醬料罐

像極了小時候吃辦桌燉盅的縮小版

店家自製的泡菜

清爽的台式口味

寒冬深夜中

冒著白呼呼熱氣的關東煮鍋

食材豐富，當中不乏由店家手工自製的

高麗菜捲...等魚漿類燉物。

包含了煮物、烤物、炸物，

甚至有泡麵的菜單，種類繁多....

客家花布燈飾及古樸粗獷吊燈

小攤內的陳設

洋溢自然形成的思古情懷

紅紅的燈籠

在深夜中，溫暖遊子心

小時候常見的鐵腳圓凳椅

上面紅白相間的圖案很有鄉土味

這次因為是外帶回家，

所以只有偏重店家風格的介紹。

關東煮口味貝媽覺得是偏甜味的湯頭，

烤物的塗醬及現場店家提供的特製搵醬(神祕醬)表現不俗，

等待下次到現場享用餐點，多拍些照片，

再補上餐點圖囉....

店家就開在南三路上大芳超市旁的小攤

楊燒味．平民回憶黑輪擔

地址：高雄市鼓山區美術南三路82號

電話：0939 093 666

營業時間：傍晚(約4-5點)至半夜12點左右

2011年12月21日

【食記】鳳山。百草饌藥草鍋

您看這一片綠油油的景象，

這畫面不是鄉下農家採收季，

而是出現在吃到飽火鍋店-百草饌，

難得在都市中，有這麼接近大自然的畫面，

您說..即使是吃到飽，是不是也不覺得罪惡了阿！

店家採取一人一鍋的方式

取代一般吃到飽火鍋店出現的火鍋料，

取而代之的是種類眾多的各式藥草、生菜....

許多平常不常在餐桌上出現的葉類，

都可以在這裡看到～當歸、紅鳳菜、山茼蒿...

二三十種類，每種只拿一根，都可以堆疊成山了...

貝媽只拿了一輪，而且還沒有全數取用，

就已經吃得很飽，無力再戰第二回合了！！

火鍋必備的火鍋料，當然還是要有滴...
舉凡3-5種菌菇、芝麻凍豆腐、丸類，
南瓜、芋頭等根莖類...其實也很豐富了～

貝媽推薦-芝麻凍豆腐
下鍋後，有淡淡的芝麻油香味，
口感有種不臭臭豆腐的錯覺，
平常不愛吃凍豆腐的貝媽，覺得這道還蠻好吃的，
且豆腐本身不會乾柴，還保有豆腐的口感。

貝媽推薦-芋頭
也是貝媽推薦的，
煮一下整個芋頭就很鬆軟了。

顏色豐富的各式生菜沙拉醬料
沙拉貝媽這次沒有嘗試，
口味留待大家去品嚐。

調味醬區
取代傳統醬油跟沙茶醬，
這裡準備了葷素分開的刺蔥醬跟香椿醬。
據店員介紹，刺蔥對男性有益、香椿則對女性有益，
可以作為選擇醬料的參考～

現做生機汁
一就座，店家就會送上每人一杯現做生機汁，
可續杯，內容物大概就是一些菜葉跟水果調和而成的，
貝媽喝第一杯覺得還蠻順口，不會有生菜味，
但續杯第二杯則較苦澀，
大概每一輪調製出來的口感都會不盡相同吧！

魚肉類，百草饌提供豬/牛/魚三種。
種類不多，但肉質都很軟嫩，
尤其豬肉很推薦，口感絕佳且完全沒有豬臊味。

這是貝媽取用的火鍋料盤
上頭捲曲的麵條店家標示是一種米苔目，
煮過後口感Q彈，也蠻有飽足感。
如果一定要吃飯類才有飽足感，
貝媽同事很推薦店家提供的肉躁飯，
同事連嗑了三碗方才罷休～

這裡的藥草葉菜，大概都只需下鍋川燙
15～20秒左右即可食用。
難得的是幾乎口感都很鮮嫩脆口，
像貝媽吃到的這個秋葵和山茼蒿就是這樣，
同行的朋友也都很稱讚！

甜點-白鶴靈芝仙草凍

可加上蜂蜜跟鮮奶，
就是鮮奶動了！

藥草咖啡

喝起來帶著甘甜的藥草後味

很鬆軟的蛋糕，香而不膩
很好吃！聽說是限量供應的，晚了就沒有了！

百草饌
地址：高雄縣鳳山市文平街210號
電話：07-7775502
每人平均價位：晚餐420+10%

2011年12月18日

【遊記】溪頭森林遊樂區＆銀杏森林

別誤會，這篇不是在短期內來到溪頭第二次的遊記，

而是繼上一篇 <明山住宿篇>轉眼已經過了好幾個月了XD...

因此，言歸正傳...

在溪頭第二天從明山退房後，

我們便安排了溪頭森林遊樂區的健行
大概把10年來走路的份量給一次走完了！！

溪頭森林遊樂區

買了票，進入到溪頭教育園區，

尋著路旁的指標，有好幾條步道小徑可走，

選擇步道路途就會有較多上坡下坡的路段，

也可選擇走外圍大馬路(接駁車走的路線)

一樣可到幾個遊樂區著名的景點。

園區接駁車
一趟$40(好像...)
我們走到第一個停留點大學池才發現有接駁車
我們因為想呼吸一下自然芬多精，
因此還是決定步行走完行程
(在經過約莫100多個上坡下坡膝關節快殘廢後，我後悔了...)

人工池畔大學池
自貝媽20年前(尬的～好驚人的數字)
來到溪頭好像一定得在這留影
好像才有代表性的象徵！

約莫走了1個小時左右
(確切時間我忘了總覺得好久...怎麼還沒到)
終於來到此行的重點空中走廊
遠處林間木造梯就是了！！

在空間走廊上向下望
就是這般光景...底下的人都變成一咪咪了...

雲霧光影下的空中走廊

空中走廊

終於到了郊遊最令人期待的行程
-小吃販賣部-
地點就在溪頭神木旁。
經過一兩個小時的芬多精吸取
人雖神清氣爽，但體力消耗不少，
需要祭祭五臟廟！！

神木旁的空地，成為遊客補充體力的休息站。
到處都是席地而坐的人群...

烤香腸照例要來一根！

總共耗時約3個小時的溪頭健行
雙腿雖然差點沒喊罷工(平常實在太少運動了)
不過，涼爽宜人的氣候跟滿溢的自然森林氣息，
很值得一遊～

銀杏森林

離開溪頭遊樂區後，我們驅車前往第二個目標

銀杏森林
在經過蜿蜒的12生肖彎，在羊彎處進入小路，

還走了一趟只能容單輛車通行崎嶇的羊腸小路，

路況不是很好，還一度想放棄回頭，

但又進退兩難的局面，不過好在繼續往前

總算找到銀杏森林的所在地，

因為，虛無縹緲的茶園景致，有一種遺世獨立的優雅...