【食記】鼓山。楊燒味黑輪擔

真得是暌違已久的一篇網誌

足足有一年之久吧......XD

真得是因緣際會，得知朋友的朋友在家附近開了一間

下港版「深夜食堂」的黑輪擔，

才又讓貝媽我燃起寫手魂.....

每天傍晚時分才營業的這家

「楊燒味平民回憶黑輪擔」

2012年末。在美術館住宅區開始營業....

因為貝媽朋友跨刀，幫店主人構思了這家古意十足的攤位陳設，

 販售的內容是童時記憶中，

街頭巷尾顯而易見的黑輪攤...

為此，興起了貝媽的前往回味以往的念頭.....

 古樸的醬料罐

像極了小時候吃辦桌燉盅的縮小版

 

 店家自製的泡菜

清爽的台式口味

 

 寒冬深夜中

冒著白呼呼熱氣的關東煮鍋

食材豐富，當中不乏由店家手工自製的

高麗菜捲...等魚漿類燉物。

 

 包含了煮物、烤物、炸物，

甚至有泡麵的菜單，種類繁多....

 

 客家花布燈飾及古樸粗獷吊燈

小攤內的陳設

洋溢自然形成的思古情懷

 

 紅紅的燈籠

在深夜中，溫暖遊子心

 

小時候常見的鐵腳圓凳椅

上面紅白相間的圖案很有鄉土味

這次因為是外帶回家，

所以只有偏重店家風格的介紹。

關東煮口味貝媽覺得是偏甜味的湯頭，

烤物的塗醬及現場店家提供的特製搵醬(神祕醬)表現不俗，

等待下次到現場享用餐點，多拍些照片，

再補上餐點圖囉....

    

店家就開在南三路上 大芳超市旁的小攤

楊燒味．平民回憶黑輪擔 

地址：高雄市鼓山區美術南三路82號 

電話：0939 093 666

營業時間：傍晚(約4-5點)至半夜12點左右