小小的一家店面，就位在明誠三路 近博愛路口
北高雄水族寵物的對面。
回家必經的路上，一直沒怎麼注意到的一家店面，
直到最近 見到店門口 有三三兩兩的外帶人潮，
才興起前往一試的念頭，這一試，倒是成了主顧了！
紅麻麻 以 紅黑色系為裝潢的主體，
有一種現代東風的設計風格，走的是年輕的路線。
店門口的招牌也是紅麻麻大致上的招牌菜色
亭ㄚ腳的料理區進入店內前的騎樓下，是主要的料理區。
中國窗花作為具穿透感的隔間，
頂上掛著三具大大的中國花卉紅燈籠，
整體風格很簡潔鮮明。
店內紅牆及大幅水墨裝飾
處處可見中國風元素我們一家 給他一個 小號老四川的封號
除了裝潢風格類似，接下來要介紹的養生鍋湯底
更有異曲同工之妙！
店內的自助點餐單
等待上菜的空檔貝貝秀一手 課堂上剛教的橋牌遊戲
主角上場囉～養生豬肉鍋基本該有的火鍋配料都有，高麗菜、綠色青菜、餃類
、蟹肉棒、蟹丸、金針菇、香菇、豆皮....食材頗新鮮。
最重要的是 養生鍋的湯頭，
一入口，腦中只浮現 老四川 的白湯...
一樣以蔘、草果之類的中藥入味，
白色的湯頭及口味，簡直是同一鍋....
如果人口少，又想念老四川的白湯，是一個很好的替代性選擇。
花枝丸以為是火鍋加點食材，結果上桌是炸好的。
味道還算滿意。
加點的火鍋食材(燕餃/貢丸 各一份的份量)
有點少...><
店內的另一招牌 清蒸臭豆腐一向很愛清蒸臭豆腐的異香及軟嫩口感，
到紅麻麻當然也必點。
4大塊又切成小方塊，上頭裹著一團蝦漿之類的食材，
一起入蒸籠蒸煮，取其鮮味。
這裡的清蒸臭豆腐，
我覺得是清爽不失傳統口味的做法。
清蒸臭豆腐 充滿孔洞的豆腐吸飽鹹香的湯汁
店內的另一招牌 港式臭豆腐外酥內軟是港式臭豆腐的特色，
紅麻麻作的也算是道地...味道不俗。
紅麻麻 已經是 貝貝家週末打牙祭又不傷荷包的口袋名單了
最近瘋狂式的造訪，
店內正在舉辦的滿額蓋章活動，
貝貝家已經即滿一張，
可以換一鍋免費的鍋了！！
紅麻麻
港式臭豆腐。麻辣小火鍋
地址:高雄市明誠三路728號
電話:07-5227989
沒有留言:
張貼留言