2011年7月21日

【生活】自家製。友情早午餐會


為了迎接 Q-MO二人組的來訪,

貝貝與我經過一番討論,終於決定以早餐會來定案!

原因是.....怕下午的午睡時間,

會讓小朋友 ~黑白揮~,

主菜則決定以 貝媽唯一的拿手菜式 西式漢堡

來招待大家!


來到早午餐會當天,貝貝一家特地起了個大早,

開始著手準備自家製手工愛心早餐...

除了飲料和小王子麵包是購買的外,

其餘連果醬、配菜都是親手做出來的,
(果醬是貝貝婆冬天草莓旺季時做的)

說老實話,平常要貝媽下廚根本是天方夜譚,

但貝媽天生不服輸的個性,像不像也要三分樣,

因此挑戰全部自己來!!!
(貝貝姨喊:關我什麼事!為何我也要早起!)




新鮮香吉士奇異果優格沙拉
就全部切塊,買一罐原味優格 拌勻即可。
小訣竅就是~優格可以吃的時候再加上,
才不會生水分。



義式番茄蘑菇炒鮪魚
叫義式是我自認為的,因為有加了義大利香料調味,
(小磨坊或味好美都有出配好一整罐的)




燜煎中的自家製漢堡肉

<材料>

因為貝貝姨不吃牛,所以全部以豬絞肉取代牛肉,
再加上剁得細細的洋蔥紅蘿蔔
義大利香料蒜味鹽黑胡椒 調味
(都是小磨坊或味好美的調味罐)

<攪拌捏製>

上述材料全部和勻,並不斷甩打至肉碎變細,
感覺上很像麵團一樣,材料融合在一起,
然後 捏塑成圓形。
特意捏製的很厚實,想仿照美式漢堡的感覺,
所以煎肉時,須用燜煎的方式,內層才會熟透。

<燜煎>
肉團下鍋後,馬上以鍋鏟下壓成肉餅狀
兩面都燜煎過,用筷子叉進漢堡,
取出筷上若沒有沾上肉末,應該就大致熟透
最後只需以火候調整漢堡肉色澤成金黃即可。


將~將~將~將 自家製漢堡肉 完成!!
吃過的都說讚喔!








小王子買的麵包
胡蘿蔔麵包大受好評!


滿滿一桌菜色 是不是很豐盛阿~






飽餐一頓後,

貝貝收到了 來自 MOMO妹妹的愛心禮物,

也一起在貝貝房間玩耍,

IKEA的翻轉床果然又受到親睞~

小朋友都很愛爬上爬下 ,又有祕密基地的感覺!







還有廚藝教學~貝貝姨空運 馬卡龍 材料包 一盒,

大夥很認真的 把擠馬卡龍圓餅的步驟,

當作工藝課在做,很認真的在擠花,

至於成品~恩~果然很有手工的fu...哈~








友情飲水飽,更何況大家肚子沒空過喔,

希望貝貝一家得手製早餐,

各位看倌還滿意 不甘嫌ㄚ~

早午餐會大成功喔!

連小咪難得的,成天笑咪咪的~






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