【小廚】傻瓜麵升級了。亞洲風酸辣麵

話說 半年前訂的一大箱 傻瓜乾麵 終於到貨了！！！
舊文請見前篇

目前為止，開封過 客家粄條(油蔥)、台南意麵(麻辣)...

麵條按照包裝說明煮過後，口感都蠻Q彈的，

醬包則不論哪種口味，都帶有台南微甜的調味。

單就原廠搭配的簡單吃法，其實也蠻夠味，

不過，有時候，加點料的升級吃法，也可讓傻瓜麵變得不傻瓜喔～



話說這天回到家，老媽餐桌上剩下兩盤夏日料理

泰式酸辣花枝 & 和風黃瓜燒肉...

溫度高達38度的氣溫，著實讓人什麼都食不下嚥，

只想來點清涼、開胃的食物...

於是，靈機一動，將桌上兩盤晚餐菜餚，加上傻瓜麵，

變化成夏日開胃清涼的 亞洲風酸辣麵...



泰式酸辣涼拌花枝 材料
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辣椒、蒜末、香菜、檸檬汁、
少量魚露(也可不加)、糖少許，煮熟的花枝切塊

和風黃瓜燒肉 材料
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黃瓜、醬油、糖、味增醬、肉片




選了一包 適合味道較不重，適合加工的 外省乾麵～麻油辣口味，

依照包裝說明，約莫過3～5分鐘，將麵條煮熟，

撈起後，以冷開水將滾燙的麵條降溫，並放置寬口碗中，

打開附的麻油辣醬包淋上，

在將一半 泰式涼拌花枝 與 一半和風黃瓜燒肉 鋪陳在麵上，

一碗 夏日開胃又清涼的雙口味 亞洲風酸辣麵 完成囉！！！


爽口Q彈的麵條、酸中帶辣的醬汁，

簡單的晚餐升級料理，讓傻瓜麵也變得聰明了喔～

這也是懶人貝貝媽的懶人料理，大家喜歡嗎

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