2010年8月25日

【食記】左營。楊記麻辣小火鍋.臭臭鍋

這家由同事表姊推薦的楊記麻辣小火鍋

就位在中華路上三民市場入口附近。

來來往往經過這條路的次數已經數不清了,

若非朋友推薦,真的怎麼樣也不會走進這家

外表看起來不起眼的小店,

不過,聽聞同事表姊一再掛保證說好吃,

我們這天就抱著姑且一試的心態前去試試。



亭ㄚ腳下就是店家的作業區,
火鍋料就擺在工作檯上方便下料,
如果講究衛生條件的人,可能會覺得不習慣吧!




料理區前方是一排煮著小鍋的爐子,
看老闆娘一人,手也沒停過的一直不斷的上鍋、出鍋。




店內的店餐單
點完後交給店家,也可另外加料,
店家會一起將另外點的食材,一起在出鍋時煮進去。
每樣加點的配料大概在20-30元間,很實惠的價格。



進入到冷氣開放的店內用餐區,
我們在傍晚5點半左右到達 ,店內還未坐滿,
不過點餐單還沒送出,就已經變成座無虛席的局面,
外面等候外帶的人潮更是沒停過...

店內已看得出陳舊的簡易裝潢
(牆壁壁紙有些已經脫落 XD...)
如果期待用餐氣氛的人,大概不適合來到店內用餐,
但看看滿屋的人潮,想必這家小店還是有其獨特的魅力。



店內牆上貼著小火鍋的種類跟配料



等了有好一會,我們點的鍋終於上桌,
(不只店內等候用餐的人多,外面外帶的更是絡繹不絕)
鍋子是用酒精燈式爐子,
現在很多店家因為安全因素都已經不採用了,
這家還保持這種加熱上餐的方式,
如果有小朋友同行,要特別注意安全問題。



麻辣鴨血煲 NT.70
是不是很實惠的價格阿~上桌時鍋裡的料就是這樣滿滿的,
這鍋我們並沒有加點其他配料,是原原本本的份量。


麻辣鴨血煲 NT.70
除了主角鴨血,多得像撈不完似得,
其他還有高麗菜、鑫鑫腸、貢丸、豆皮...等等
火鍋常見的食材,
雖然都只是一般市面常見的加工材料,
不過份量真的給得不吝嗇。




迷你豬肉鍋 NT.100
主角改為豬肉片外,其他配料大致上差不多,
這鍋我們還有加點了一些 臭豆腐、火鍋料...等,
2個大人1個小孩,光靠這鍋配碗白飯,就吃得很撐..


臭豆腐,應該算是楊記小火鍋的招牌食材,
口感紮實富彈性有發酵過的異香,
愛吃臭豆腐的人應該會欣賞。

楊記的湯頭屬於有沙茶味的火鍋湯底,
有點像夜市小火鍋沙茶石頭鍋的湯,
屬於重口味的火鍋。




貝貝說:好吃,可是喝湯喉嚨會刺刺的
(因為沙茶湯底對小孩而言還是帶點刺激度)
不過,以她吃東西 斤斤計較的程度,
這餐飽食度還算多,應該還算和她的口味吧~

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這餐我們一家三口,點了2個鍋 並加點了一些配料,

總共花了240元,吃完後很有飽足感。

用餐環境雖然差強人意,衛生也沒那麼講究,
(隨時可聽到 店家或客人在店內吆喝的聲音...還有老闆娘罵人聲)

但以價格份量口味來看,是很俗又大碗的選擇!




楊記麻辣小火鍋.臭臭鍋
地址
:高雄市三民區中華三路256號
電話:07-2412703
營業時間:16:00-02:00




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