【食記】鳳山。花其牛排

繼 角洲牛排 後，懷念的鐵板牛排再一發！！

今天介紹的 是 同事熱情推薦的 鳳山 花其牛排。

聽說 也是 大碗又滿意，

於是便跟同事 約定好了 尋找美味牛排之約...



狹長形的店面，前後都有大門可進出，

兩個門口分別位在鳳山 自由路與中山西路上，

倒是蠻特別的，看名片上兩個地址 還以為是有兩家店。

長形的店面，有兩層座位區，店內不大。
簡單大方的裝潢，整體蠻雅緻整潔。

menu 上大致有

(排餐)組合餐：任選2種組合,
分A餐380元/B餐330元
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經濟肉排：180～300元
特製肉排：310～420元
經濟/特製 大致上是以肉質及價位來區別
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其他 還有 炒飯/麵/小火鍋...等
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每樣主餐 都分為 A (全)餐/B(簡)餐 兩種價位，
差別在於附餐內容的豐富度，
這次我們都點簡餐而已，
但大家都撐到還有同事打包回家。

擺放在桌上的 排餐必備良伴

簡餐 附餐～玉米濃湯
玉米濃湯口味還算可以，濃淡適中。

簡餐 附餐～小餐包
小餐包的體積則比一般牛排餐包小巧，一個人2顆，
是較偏奶酥口感的內餡。

B餐還有附贈一杯 傳統紅茶，好喝！！


終於輪到主菜上場了，

照例也要圍著餐巾，

等著店員在炙熱的鐵板上，淋上調味醬，

享受伴隨滋茲作響而來的 牛排香氣...

另外 ，服務員 會事先詢問 要 蘑菇/黑胡椒醬，

花其的黑胡椒醬 是有帶勁辣度的醬，嗜辣的人會很過癮，

不過如果 不能吃辣的人建議點 半黑半蘑的綜合醬就好。

大伙 面對 陣陣鐵板冒出的白煙
有趣的表情！

綜合排B餐 NT.290
有蝦、花枝、豬...5種，都是以炸物為主，
上桌時堆的跟小山一樣。

菲力牛排B餐/5分熟 NT.310
從上次在角洲第一次嘗試5分熟牛排後，
就愛上的這剛剛好的5分熟滋味...
外層焦黃鎖住內層肉汁，
內部呈現粉紅色不帶血的狀態，
肉質軟嫩有原味，
5分熟是我覺得最恰恰好熟度。
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另外值得一提的是 附帶的麵條，
是小時候印象中排餐附贈的鐵版麵，
和著醬汁，吃起來很夠味，雖然很飽，
麵條還是被我吃光了XD。

轟炸豬排B餐 NT.240
橫跨整個鐵板的轟炸豬排(就是炸豬排)，
裹上日式豬排炸粉的酥香外皮，
內部豬排肉還保留嫩度，不帶筋性，很好入口。
淋上醬汁後，又是炸皮吸飽醬汁，
有種日式豬排餐的多層次口感。

牛小排B餐 NT.320
3大條去骨牛小排，一樣是驚人的份量！！
略帶膠質口感的彈性口感，也兼具嫩度。

甜品-紅棗木耳
甜度適中，木耳軟爛，味道也還不錯。



跟 角洲牛排 相較，

花其牛排 份量更多，因此顯得價格更加實惠。

牛排肉質兩家都還不錯。

角洲 在湯品 上更為講究一些，

多了正統西餐廳才會出現的洋蔥湯、牛肉湯...等變化，

餐點的種類 也較接近老牌西餐的菜單。
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花其 則屬於物超所值的平價選擇，

獨特的蘑菇或黑胡椒醬汁，我覺得是花其的招牌特色，

相較之下，角洲則屬於醬汁清淡，偏重肉質原味的做法，

提供給各位 無肉不歡的 老饕們 參考囉～




花其牛排館
地址:高雄縣鳳山市自由路8號/中山西路11號
(兩條路上 都有大門)

電話:07-7470388/07-7462549
營業時間:AM 11:00~21:30